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作為中華民族悠久的歷史文化的一部分，飲食文化也是散發(fā)著(zhù)耀眼的光輝，燦爛中國烹飪文化中，貼近大眾家常適口美味的快餐有許多種類(lèi)，一直活躍在古今中國的餐飲市場(chǎng)，只不過(guò)過(guò)去沒(méi)有快餐一詞罷了。隨著(zhù)國內外飲食文化的不斷交流和相互借鑒，快餐一詞也在中國出現了。中式快餐以的適合國人的“中國味道”吸引著(zhù)原本經(jīng)常光顧“洋快餐”的時(shí)尚一族，并為被“洋快餐”隔離在外的大部分普通消費者提供的快餐服務(wù)，迅速搶占大量的市場(chǎng)地位。

日常生活中，人們對食材要求較高，需要保證食材的新鮮度以及安全性。因此，對食堂配送行業(yè)的要求也具有較高的體現。目前，飯店以及家庭生活中很多食材都保證了新鮮程度。對食材的安全性要求較高，在日常生活中，很多南方食材也可以運輸到北方，或者彌補北方對一些南方食材的缺陷。關(guān)于食堂配送行業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中需要提高及時(shí)性，從而降低運輸成本。相比其他行業(yè)，關(guān)于是食材配送行業(yè)的發(fā)展速度，遠超其他行業(yè)。由于食材配送行業(yè)的不斷發(fā)展，也在其他方面提升人們的生活水平。

大多數好的快餐配送商都采用不同的供餐模式，從而為公司提供了更多選擇。利于企業(yè)根據自身的情況，選擇合適的快餐配送模式?？觳团渌偷膬?yōu)點(diǎn)：省時(shí)：不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味；省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們；風(fēng)雨無(wú)阻：無(wú)論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會(huì )按時(shí)抵達；衛生：產(chǎn)品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類(lèi)，衛生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。